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2016年11月15日 (火)

講座の募集を開始しました。

大変遅くなりましたが、第1回講座の募集を開始しました。詳しくは、株式会社歩屋のご案内ページをご覧ください。

このたび、Halu農法講座を企画するにあたり、「自然環境栽培」という新たなカテゴリーを使うことにしました。これは、自然との調和を生かした食生活を提案している福島徹氏からご提案をいただいたものです。

11月18、19日に東京国際フォーラムで開かれる「オーガニックライフスタイルEXPO2016」で、福島氏が提唱するF-designのブースが出展しますが、そのなかで初めて「自然環境栽培」という言葉が使われる予定です。Halu農法は、F-designの考え方にぴったり重なります。

従来の自然農法や自然栽培とはどこか違う。ただ安全で美味しい農作物をつくるだけにとどまらず、自然環境を整えると、「自然とのつながり」が強く感じられ、心も身体も健康になっていく。

もちろん、従来の自然農法・自然栽培の現場でも、言葉で表現すれば同じことが起きているのだと思います。違いをあえて表現するならば、「何一つ排除しない」「すべてをかけがえのない存在として受け入れ、生かす」という言葉を、額面通りに実現している現場である、ということでしょうか。本社農場にいらした方々が、みなさんそのように感想を残してくださいます。

講座は、座学と農場見学を組み込んであります。不思議な空間であるHalu農場にぜひお越しください。そして、新しい食文化をいっしょにつくっていきましょう。

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